Construirea de sere în India reprezintă o provocare unică, mai mult decât în SUA sau Europa, afirmă Shrihari, cofondator al Triangle Farms, care își realizează în prezent primul vis de seră în orașul indian Hyderabad. El explică faptul că variațiile sezoniere ale subcontinentului indian pot fi clasificate în șase sezoane.
„Sistemul de creștere pe care îl construiți trebuie să țină seama de această fluctuație puternică, ceea ce îl face o industrie costisitoare.” Pentru a construi și opera cu succes sere în India, ei consideră că cea mai importantă persoană este specialistul MIS (specialist în date) de la departamentul financiar. „El va face calculele necesare și va ajuta la luarea deciziilor în cunoștință de cauză în fiecare etapă a proiectului.”
Noua facilitate
Sisteme avansate de seră
Triangle Farms a fost fondată acum trei ani de Kamal Kanchala, Srihari Chennai și Mohan Urs, acum COO al companiei. În timpul unei vizite în Olanda în urmă cu aproape 12 ani, Mohan a văzut sistemele avansate de seră acolo și câțiva ani mai târziu a decis să părăsească industria IT și bancară pentru agricultură. „Știam că vrem să aducem acest lucru în India”, spune el. „Dar serele indiene au eșuat și multe au fost închise în ultimii ani, deoarece costurile de capital sunt mari și la fel și cheltuielile de funcționare.”
"Înainte de a începe proiectul, am vrut să știm de ce multe sere au eșuat în India, pentru a evita să facem aceleași greșeli", adaugă Srihari. „Am luat în calcul toate aceste lucruri atunci când am început să ne proiectăm sistemul. Am căutat tehnologia potrivită pentru situația noastră. Nu neapărat de înaltă tehnologie, ci cea mai bună și mai eficientă tehnologie care s-a potrivit cel mai bine regiunii și a fost rentabilă. ”
Începând cu rețele
Pentru a afla mai multe, au început să cultive legume în mod hidroponic în 4 hectare special concepute pentru rețele și să le vândă pe piață, pentru a afla și a vedea cum își primesc clienții produsele și ce solicită piața. „India este o piață conștientă de costuri, dar Covid le-a făcut și mai conștiente de sănătate. Așadar, Hari vede aici o oportunitate de a vinde legume de calitate superioară cultivate în seră cumpărătorilor interni din India. Dar totuși, creștem un produs premium și, dacă nimeni nu îl cumpără, nu are rost munca noastră. ” Stabilitatea financiară a fost, de asemenea, motivul pentru care ardeiul gras a fost ales ca cultură principală. "Fluctuația prețurilor pentru ardeii grași este mult mai stabilă decât piața tomatelor."
Înmulțirea are loc în prezent în instalația de rețea
Producția actuală de ardei în rețea
Nu de înaltă tehnologie, ci de dreapta
De când au lucrat la proiectarea și realizarea serii lor de înaltă tehnologie. În acest proces, eficiența economică s-a dovedit esențială pentru echipă. „Totul trebuie să aibă sens economic. Tehnologia este un lucru, dar cum o pot face să funcționeze pentru India? ” Afirmă Mohan. „De aceea, controlorul nostru financiar este cea mai importantă persoană din organizație. Pentru fiecare 10 dolari pe care îi cheltuim, el verifică dacă are sens zilnic și pe termen lung. Așa ne cheltuim investițiile. Dacă ceva nu funcționează, ne uităm la fiecare componentă pentru a reduce prețul. ”
Cercetarea lor a dus la alegerea unei sere Cravo, care se caracterizează printr-un acoperiș retractabil și pereți laterali retractabili. „Cea mai bună seră pentru condițiile noastre climatice din India”, spune Hari.
„De-a lungul anului avem de-a face cu șase clime diferite: primăvara (Vasant Rutu), vara (Grishma Rutu), musonul (Varsha Rutu), toamna (Sharad Rutu), pre-iarna (Hemant Rutu) și iarna (Shishir sau Shita Rutu), iar condițiile climatice variază puternic în aceste anotimpuri diferite, având o durată de 2 luni fiecare și uneori chiar în fiecare zi. Sistemele retractabile de acoperiș Cravo, cu peste 40 de ani de cercetare și de rezervă, se pot adapta zilnic la diferite condiții climatice. Directorul executiv Cravo, Richard, ne-a arătat că, cu sistemul retractabil, putem crește pe tot parcursul anului și putem crea acea condiție optimă pentru ca plantele să producă cel mai bun randament și calitate. Nu ar avea sens să reinventăm un astfel de sistem atunci când acesta este disponibil de pe raft ”, spune Kamal. „Este o structură strălucitoare care se amestecă cu natura. Am optimizat creșterea în rețelele noastre și acest lucru se poate îmbunătăți doar cu sistemul Cravo. ”
Cu toate acestea, un sistem ca acesta este scump, desigur - sau cel puțin mai intensiv în capital decât o rețea. „Pentru a menține costurile la minim, am executat noi înșine erecția Cravo”, spune Hari, „instruiți de la distanță de echipa Cravo din Ontario, Canada”.
Echipa proprie
Din acest motiv, compania și-a angajat propriul arhitect, ingineri civili și electrici. „Când va fi comandat complet, acest proiect va angaja până la o sută de oameni din jurul satelor în care suntem localizați. De la antreprenori până la băieții care nivelează terenul, utilajele cum ar fi mutarea pământului, tractoarele etc. sunt închiriate la nivel local, economisind astfel până la 40% costul companiei și, în același timp, sătenii locali vor putea câștiga bani buni pentru altfel, mașini folosite cu ușurință ”, spune Hari.
Deoarece oțelul este din ce în ce mai scump, au decis să construiască construcția din structuri prefabricate din beton pentru casele de sprijin, cum ar fi camera de depozitare, camera de fertilizare etc.
„A fost un drum lung, dar acum ne-am dezvoltat propria noastră expertiză pentru executarea unor astfel de proiecte cap la cap. Suntem conștienți de fiecare aspect al fluxului nostru de lucru, ceea ce ne permite să fim mai rentabili. Acum ne așteptăm ca coaja să fie gata până la sfârșitul lunii februarie 2021. Sperăm să recoltăm primul nostru randament până la sfârșitul lunii mai ”.
Mentalitate DIY
Mentalitatea DIY nu se oprește la construcția serii. „Am făcut multe experimente pentru a optimiza soiurile de semințe, îngrășăminte și așa mai departe”, spun antreprenorii. Folosirea filtrelor de apă pentru reciclarea apei uzate a fost un alt mod de a economisi bani. „Și Mohan a conceput el însuși sistemul de irigații și fertilizare, deoarece nu era mulțumit de cele pe care le-au încercat mai devreme. El a folosit expertiza furnizorului, dar a făcut-o o versiune indiană.
„Este o piață specifică în care operăm și în alte țări s-ar putea să existe un nivel mai ridicat de persoane cu experiență disponibile, dar trebuie să ne educăm oamenii și să creăm sisteme și software care sunt ușor accesibile și ușor de înțeles pentru oamenii din organizația noastră. De asemenea, acordăm ultimele nuanțe propriului nostru software de gestionare a cultivării, un software bazat pe cloud care poate fi operat folosind telefoane inteligente și laptopuri deopotrivă. ”
Aducerea tehnologiei în India
În viitor, echipa speră nu numai să construiască o companie de succes, ci și să aducă cultivarea hidroponică de înaltă tehnologie în India. „În timp ce lipsa forței de muncă este adesea văzută ca una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă sectorul horticol, Triangle Farms nu are probleme cu găsirea personalului potrivit.
După cum explică Mohan: „Cea mai mare componentă este implicarea umană: oamenii pot face din proiect un succes sau un eșec. În Europa, există forță de muncă cu cunoștințe mai calificate disponibile, dar nu în această regiune. Așa că am angajat un număr mare de oameni și i-am perfecționat noi înșine conform cerințelor noastre. Astfel nu ne vom lupta niciodată cu lipsa forței de muncă. India are o forță de muncă tânără, așa că ar fi mai bine să folosim asta. Crearea de locuri de muncă este foarte importantă pentru noi, astfel că automatizarea nu este o prioritate. ”
„Chiar dacă investitorii cred în sisteme de horticultură complet automatizate, acesta este un mare NU pentru noi. Echilibrăm automatizarea cu oamenii și trebuie să le oferim oamenilor locuri de muncă ”, conchide Mohan. „Astfel vedem oportunități pentru horticultură în India, pentru industria în ansamblu. De aceea, chiar și în calitate de investitori, îi ascultăm pe contabili. Vrem să dovedim oamenilor că horticultura de înaltă tehnologie este posibilă în India, dar trebuie să fim foarte precauți în ceea ce privește depășirile de costuri, făcându-l astfel accesibil și cu siguranță poate avea succes. ”
Pentru mai multe informații:
Ferme de triunghi
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
Actualizări LinkedIn