Stevia (Stevia rebaudiana) a câștigat popularitate ca îndulcitor alternativ datorită concentrațiilor mari de glicozide. În climatele mai calde (zonele USDA 9-11), este o plantă perenă, dar nu iernează în climă mai rece, cu toate acestea este tratată ca o anuală.
Cultivatorii cu efect de seră produc stevia ca plantă pentru vânzările de primăvară ca transplant de grădină. Poate fi cultivat din semințe, dar există o mare variație genetică între plante în ceea ce privește caracteristicile de creștere și concentrația globală de glicozide. Pentru a depăși posibila variabilitate, butașii sunt folosiți și pentru plantările comerciale. Cultivatorii de seră ar trebui să fie conștienți de posibilitatea stresului de sare cauzat de sărurile solubile la transplanturile de stevia.
Sărurile solubile din apa și substratul de irigare sunt măsurate ca conductivitate electrică (EC), unde valori mari ale CE echivalează cu concentrații mai mari de sare dizolvată. Îngrășămintele solubile în apă și acizii minerali contribuie ambii la EC atunci când sunt dizolvați în apa de irigație.
Niveluri ridicate de săruri furnizate în apa de irigații se pot acumula în
substrat în creștere și provoacă un substrat ridicat al CE și stres de sare pe plante. Aceste simptome vor apărea sub formă de creștere sternă, ofilire (Fig. 1) și arderea frunzelor (Fig. 2). Pata interveinală întunecată a fost simptomul inițial care a apărut înainte de ofilirea frunzelor, care în cele din urmă a devenit necrotică.
Citiți articolul complet la www.e-gro.org.