„Se comercializează mai multe fructe și legume prin intermediul canalului de vânzare cu amănuntul. Acest lucru a dus la o creștere accentuată a mărfurilor ambalate. Gândiți-vă la pungi preambalate de mere, tăvi de pere și alte tipuri de fructe. Tot mai multe feluri de legume - cum ar fi ardeii grași semafor - sunt și ele pline de curgere. Pe de o parte, este convenabil pentru cumpărători. Pe de altă parte, îmbunătățește durata de valabilitate a produselor. ” Așa scrie în rubrica sa Frits van der Meulen de la Biroul olandez de control al calității (KCB).
„Totuși, ambalajul crescut are un dezavantaj. Din punct de vedere al mediului, tot plasticul suplimentar nu este de dorit. În ultimii ani, comercianții cu amănuntul și ambalatorii și-au jucat din ce în ce mai mult rolul în reducerea plasticului. Folosesc mai multe ambalaje din carton, în special pentru mere și pere. ”
„Pentru alte produse, uneori este încă dificil să găsești alternative bune la plastic. Acestea trebuie, de asemenea, să extindă durata de valabilitate a produselor. Ambalarea a îmbunătățit mult durata de valabilitate a multor produse. Acestea sunt produse precum cicoarea, fasole, castraveți, ridichi etc. O perioadă mai lungă de valabilitate aduce și beneficii mediului înconjurător ”, scrie Frits.
Calitatea actuală a legumelor de seră spaniole este așa
„Nu numai ambalarea bună influențează calitatea și durata de valabilitate a produselor. Multe alte aspecte joacă un rol. Să luăm în considerare calitatea actuală a legumelor de seră din Spania. Ardeii grași din canalul comercial sunt de calitate moderată. Există multe daune și impurități. Au și o perioadă scurtă de valabilitate. Acest lucru duce la respingeri. Produsele sunt sortate pentru a oferi în continuare canalului comercial bunuri de calitate rezonabilă. ”
„Pentru tomate, există și loturi de roșii de viță de vie„ murdare ”, rezultând în respingeri. Vinetele importate din Spania sunt de calitate slabă. Calicile sunt deosebit de afectate. Asta nu face nimic pentru aspectul acestui produs. Câteva vinete cultivate în Olanda sunt de o calitate mult mai bună. În cele din urmă, castraveți. Acestea sunt de o calitate rezonabilă. Deci, comercianții sunt mai fericiți cu acestea. Și aici, cota din Olanda începe să crească ”, conchide Frits.
Sursa: KCB