Cultura protejată este producția de culturi horticole sub sau în interiorul structurilor.
Este mai mult decât doar sere, potrivit lui Paul Gauthier, care este profesor de culturi protejate în cadrul Queensland Alliance for Agriculture and Food Inovation.
El spune că există trei tipuri diferite de culturi de protecție.
„Poate fi un tunel înalt care protejează cultura de intemperii, poate fi în interiorul unei sere sau poate fi într-o structură în care este complet în interior și plantele nu văd niciodată soarele”, a spus el.
Culturile protejate le permit fermierilor să controleze mediul plantelor pe care le cresc, inclusiv temperatura, apa și solul în unele sisteme care utilizează hidroponie.
Profesorul Gauthier spune că poate proteja plantele de efectele negative ale vremii.
„Punând totul în interior și controlându-vă intrările, puteți începe să preziceți care va fi rezultatul și plantele dumneavoastră sunt protejate”, a spus el.
„În cazul unui eveniment de furtună, atâta timp cât clădirea ta poate rezista furtunii, atunci toate plantele tale vor fi în siguranță și vei putea continua să produci hrană.”