A crescut în Țările de Jos, Mark Hommes a fost crescut cu horticultură și dragoste pentru irisul olandez. Actual coproprietar al Castle Hayne Farms, Mark a știut întotdeauna că va deveni un cultivator de flori comerciale, învățând meseria de la tatăl său, dar ceea ce nu și-a dat seama este cantitatea de istorie bogată pe care o vor avea atât pământul său agricol, cât și moștenirea familiei sale. în Castle Hayne, Carolina de Nord.
Familia lui Mark l-a crescut într-o fermă de bulbi din Țările de Jos, unde a învățat dezavantajele industriei horticulturii. Abia când tatăl lui Mark a început o afacere de export în Statele Unite, Mark a decis să viziteze și s-a îndrăgostit de pământ. „Tatăl și unchiul meu au cumpărat ferma, inițial numită Coastal Bulb Farm, în 1978”, a spus Mark, „și când prietenul meu și cu mine am decis să o vizităm în 1989, amândoi ne-am îndrăgostit de pământ și de cantitatea de oportunități care ni s-au prezentat. Aici." Mark și prietenul său au devenit coproprietari ai fermei în 2004 și au crescut-o la 7.5 acri plus patru acri de sere comerciale.
Soiuri de iris
„Irisienul olandez a fost întotdeauna specialitatea și cultura noastră de bază la Castle Hayne Farms”, a spus Mark, „a venit din moștenirea familiei mele din Țările de Jos și crește foarte bine aici, de-a lungul coastei Carolinei de Nord, datorită cantității complete de soare zilnic. apa si temperaturile racoroase ale serii.” Potrivit lui Mark, majoritatea soiurilor de iris olandeze cultivate astăzi provin din ferma familiei sale din Țările de Jos. „Este de departe floarea mea preferată, pentru că este în sângele meu”, a spus el, „continuăm moștenirea familiei de a dezvolta noi soiuri, de fapt, lucrăm în prezent la unul care va purta numele fiicei mele.” Pe lângă irisul olandez, ferma cultivă o varietate de alte flori, cum ar fi crini, snapdragons, bujori și floarea soarelui, precum și CBD și legume de seră, cum ar fi dovleceii, vinetele și dovleceii.
O zi obișnuită la fermă începe devreme, la 6:30 dimineața, cu echipele care recoltează flori în sere, pun prelată și sterilizează solul pentru a asigura o sănătate corespunzătoare. „Mulți oameni nu realizează că, pe lângă faptul că se asigură că este administrată cantitatea adecvată de apă, menținerea sănătății solului este esențială pentru calitatea generală a florilor tale”, a spus Mark, „deoarece un sol de înaltă calitate ajută la absorbția și înlocuirea excesului de apă. dar calitatea recoltei tale este determinată de cine se află la capătul furtunului.” Mark este, de asemenea, responsabil pentru programul de plantare, îndeplinirea comenzilor, vânzările și marketingul pentru fermă. „Este ca și cum ai avea grijă de un copil 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, fără pauze”, spune el, „nu poți să-l lași să alunece și este o afacere stresantă pentru că florile trebuie vândute foarte repede, în cinci zile de la recolta, sau trebuie aruncate.” În ciuda stresului de zi cu zi, Mark spune că nu există o mândrie mai mare decât să mergi într-o seră și să vezi o recoltă frumoasă gata de recoltare.
Buchet Carolina
Unul dintre produsele unice prezentate de Castle Hayne Farms este Buchetul Carolina. „Acest buchet prezintă o varietate de flori care sunt în sezon, așa că se schimbă de la un anotimp la altul”, a spus Mark, „toate sunt făcute manual și îi dăm propriul nostru design, astfel încât să reprezinte horticultura actuală în Carolina. .”
Comercianți
Produsele de la Castle Hayne Farms pot fi găsite la Riverfront Farmers Market din centrul orașului Wilmington, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market și Oak Island Farmers Market. Buchete de flori de la fermă pot fi găsite și la rețelele de retail din întreaga țară, inclusiv Whole Foods, Fresh Market și Lidl. Florile lor pot fi recunoscute după mâneca cu logo-ul olandez Iris și Goodness Grows.
Deși vremurile se schimbă și viitorul este incert, Mark știe exact ce va continua să facă ferma lui. „În viitor, vom continua să creștem flori frumoase, de înaltă calitate și să avem grijă de localnicii noștri”, a spus el. Dacă doriți să aflați mai multe despre istoria terenului Castle Hayne Farms, consultați cartea „Tar Heels and Wooden Shoes” de Charles W. Riesz Jr. și vizitați site-ul lor pentru mai multe despre istoria familiei de cultivare a plantelor frumoase, cum ar fi iris olandez.
Pentru mai multe informații:
Fermele Castle Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com