Agricultura peștelui și legumicultura sunt ușor de combinat: împreună pot forma un lanț agroalimentar frumos. O companie mexicană de horticultură cu efect de seră dorește să exploreze opțiunile pentru un astfel de sistem circular și, de preferință, să se integreze și în cultivarea algelor.
Unitatea de afaceri Horticultură și Bulbi de Sere din cadrul Universității și Cercetării din Wageningen, împreună cu colegii de la Cercetări pentru Alimente și Bio-Bazate și Cercetări pentru Zootehnie, au investigat fezabilitatea tehnică a acestei noi structuri a companiei.
United Farms - Finka din Queretaro, Mexic este o grădiniță mai mare, inovatoare, cu mai multe locații în care roșiile și castraveții sunt cultivate în sere. Compania a început în urmă cu câțiva ani, împreună cu WUR, compania Legături de alge cercetări în care microalgele au fost cultivate pe baza apei de scurgere din sere. Aceste alge ar putea fi folosite din nou ca hrană sănătoasă pentru pui pentru a produce ouă îmbogățite cu omega-3. Proiectul s-a concentrat nu numai pe alimentele sănătoase și durabile, ci și pe utilizarea eficientă a apei.
Este fezabilă din punct de vedere tehnic combinația dintre cultivarea legumelor - cultivarea peștilor - cultivarea algelor?
Compania mexicană dorește să își folosească apa și mai eficient, și anume prin utilizarea apei de scurgere din sere pentru piscicultură (sau acvaponica ). Cercetătorii WUR de la Plant Research, Food & Biobased Research și Zootehnie și-au unit forțele și, pe baza unui studiu de birou, au investigat dacă combinația dintre cultivarea legumelor - piscicultura - creșterea algelor este fezabilă din punct de vedere tehnic la United Farms - Finka.
Cercetările arată că combinația este fezabilă din punct de vedere tehnic, dar că piscicultura trebuie plasată înainte de seră în lanț, în loc de după aceasta. Acest lucru are legătură cu calitatea necesară a apei pentru pești și reutilizarea eficientă a nutrienților din piscicultură pentru cultura din seră. Algele ar putea fi cultivate pe apa de scurgere din seră, precum și pe apa din cultura de pește. Un posibil studiu de urmărire poate aprofunda fezabilitatea economică și posibilele cazuri de afaceri ale lanțului.
Cercetarea a fost efectuată ca parte a Oportunități pentru mâine , finanțat de Ministerul Agriculturii, Naturii și Calității Alimentelor.