#Sere olandeze #Lipsa de legume #Supermarketuri europene #Producție de tomate #Costuri energetice
Recentul deficit de legume din Europa s-ar putea să se încheie în curând, deoarece serele olandeze se pregătesc să reia operațiunile complete. După o iarnă în care costurile ridicate ale energiei i-au forțat pe cultivatorii olandezi de tomate să reducă producția cu 90%, vremea mai bună, orele de lumină mai lungi și prețurile mai mici la energie permit acum serelor să crească producția înainte de a începe recoltarea luna viitoare.
Grupul industrial Glastuinbouw Nederland a anunțat că creșterea producției de la serele olandeze ar putea duce la un vârf al aprovizionării în săptămânile următoare. Cu toate acestea, rămâne de văzut dacă acest lucru va afecta prețul. Deficitul recent a dus la o penurie de roșii, castraveți și ardei în anumite părți ale Europei, întreruperi ale furnizorilor cheie precum Spania și Africa de Nord agravând problema.
Creșterea costurilor cu energia a dus la o reducere semnificativă a producției de tomate, cultivatorii fiind nevoiți să-și stingă peste 90% din lămpi în această iarnă. Acest lucru a adâncit deficitul existent, ducând la raționalizarea achizițiilor de către comercianții britanici. Cu toate acestea, Țările de Jos rămâne unul dintre cei mai importanți exportatori de alimente din lume, cu serele sale cu randament ridicat care se întind pe o zonă de dimensiunea Parisului.
În concluzie, se preconizează că reluarea operațiunilor complete la serele olandeze va atenua deficitul de legume din Europa. În timp ce creșterea ofertei poate provoca un vârf al ofertei, rămâne de văzut dacă prețurile vor fi afectate. Cu toate acestea, serele cu randament ridicat din Țările de Jos vor permite probabil țării să-și recapete statutul de unul dintre cei mai mari exportatori de alimente din lume.