„A fost agitat în perioada premergătoare Crăciunului. Cu toate acestea, chiar și în săptămâna dinaintea Crăciunului, am putea livra multe produse. Întotdeauna trebuie să așteptăm și să vedem cât de mare este cererea. Dar anul trecut, a fost deosebit de dificil de prezis. Imprevizibilitatea este unul dintre cuvintele pe care le putem folosi pentru a descrie anul trecut ”, spune Luc Bruneel de la Coöperatie Hoogstraten din Belgia.
„A fost un an neobișnuit pentru toată lumea. Dar tocmai în acel an dur, noi - ca o cooperativă, împreună cu cultivatorii și clienții noștri - am dovedit puterea de a lucra împreună. Concentrându-ne pe serviciul de top, am rămas pe curs. Cred că toți cei care au făcut tot posibilul pentru a realiza acest lucru ar trebui să fie felicitați. ”
Coöperatie Hoogstraten este cunoscută de mult timp pentru licitația de căpșuni. Cu toate acestea, cooperativa este mult mai mult. „Avem o gamă minunată și extinsă de fructe-legume. Avem aproximativ 350 de hectare de sere moderne. Și împreună cu cultivatorii noștri, suntem ferm dedicați inovației ”, spune Luc.
„Multe culturi se apropie în prezent de sfârșit. Dar la tomate abia a început cultivarea aprinsă. Această metodă agricolă vă permite să oferiți clienților produse de calitate constantă în timpul iernii. Jumătate din cele 225 de hectare de roșii sunt echipate cu iluminat. În ultimii ani s-a investit mult în LED-uri eficiente din punct de vedere energetic. Acest lucru nu este doar durabil. De asemenea, beneficiază de calitatea produselor. ”
Mini TOV Sweetest Queen
TOV
„Vom continua să lansăm ideile pe care le-am adus pe piață anul trecut. Avem evoluții fantastice pentru viță de vie și roșii speciale ”, explică Leen Matthé. „Soiul Princess TOV Marinice este unul nou care a fost acceptat. Această roșie are o valoare Brix mai mare și o culoare roșie frumoasă. De asemenea, este mai bine protejat împotriva mai multor tipuri de insecte dăunătoare. ”
„Adăugăm și o gamă TOV de dimensiuni medii. Vom comercializa sub numele Cuisinesse. Acest TOV are o grămadă plată, ceea ce îl face foarte potrivit ca roșie ambalată cu amănuntul. A fost bine primit deja anul trecut. Deci, vom continua să-l extindem. ”
Roșii San Marzano
San Marzano și Sweetest Queen
Coöperatie Hoogstraten nu introduce doar TOV. Anul acesta vor aduce în centrul atenției alte patru inovații. Acestea sunt în segmentul special de roșii. „San Marzano este unul dintre ei. Oamenii nu mai pot vizita restaurantele și trebuie să gătească singuri. Prin urmare, a existat o creștere accentuată a vânzărilor de roșii ”, continuă Leen.
„Considerăm San Marzano ca un înlocuitor pentru roșiile prune. Avem și mini roșii de trufe, Sweetest Queen. Comerțul apreciază foarte mult acest soi. Se așază ferm pe viță de vie, are o culoare frumoasă și consumatorilor le place aroma. Tomeco cultivă acest soi. Este un succesor pe deplin al mini-roșiei de ardei gras. ”
Produs al anului, 2020: roșia Yoom
Yoom și Petite Délice
„Vom continua să dezvoltăm și roșia Yoom. A câștigat Premiul pentru inovație 2020 la Fruit Logistica. Și a fost proclamat produsul anului în Belgia. Este o roșie izbitoare datorită culorii sale și a aromei unice de umami. Asta îi face pe cumpărători curioși. Deci, noi și partenerii noștri, inclusiv cultivatorul Den Berk, credem în Yoom ”, spune Leen.
„În Belgia și Germania, Yoom-ul a avut un mare succes, dar cu siguranță vom lua măsuri suplimentare”. Roșia de boabe Petite Délice este un alt produs care atrage atenția. „Această roșie mică, colorată, gustoasă este o gustare ideală pentru copii, dar se potrivește perfect cu salatele. Este un soi de roșii foarte plin de satisfacții, al cărui volum crește treptat. ”
„Petite Délice este o gustare excelentă pentru copii”
Sănătate
Anul trecut, COVID-19 a atras atenția asupra gătitului casnic, precum și asupra alimentelor sănătoase. „Aceasta a fost o mare oportunitate pentru sectorul fructelor și legumelor”, spune Leen. „Nu trebuie să depunem niciun efort pentru a convinge oamenii de beneficiile pentru sănătatea produselor noastre. Sperăm că oamenii vor continua să mănânce sănătos chiar și după criză. ”
„Pe de altă parte, obținerea tuturor proceselor pentru a continua a fost o provocare, având în vedere măsurile puse în aplicare. Scopul nostru a fost să lucrăm cu întreaga echipă pentru a ne asigura că clienții au observat cât mai puțin posibil impactul COVID-19. Prin urmare, suntem deosebit de mândri de cultivatorii noștri. În acele vremuri dificile, ei au muncit din greu pentru a ne lua mâncare pe farfurii. Cooperativa a luat adevărat sens în 2020. ”
Tomeco cultivă Sweetest Queen
Brexit
„Brexit-ul s-a întâmplat acum câteva zile, dar lucrurile sunt încă incerte. Cu toate acestea, ne bazăm pe puterea calității produselor noastre și pe expertiza și know-how-ul exportatorilor noștri. Sper că în aceste vremuri grele, cunoștințele și experiența pe care le-am acumulat vor continua. Vom susține clienții noștri care doresc să își consolideze poziția în Marea Britanie. Vom furniza serviciul necesar cu privire la certificare. În ciuda tuturor provocărilor, suntem optimiști cu privire la viitor. Anul trecut ne-a învățat multe și ne-a arătat că putem realiza multe împreună ”, conchide Luc.
Pentru mai multe informații:
Luc Bruneel
Leen Matthe
Cooperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgia
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-mail: sales@hoogstraten.eu
Site-ul web: www.hoogstraten.eu