Pentru a asigura securitatea alimentară națională, China implementează tot mai mult agricultura verticală, care presupune cultivarea culturilor în structuri verticale folosind hidroponie. Această metodă oferă randamente mai mari și necesită mai puține resurse, dar în prezent este costisitoare. Potrivit Programului Alimentar Mondial al ONU, media globală a terenurilor agricole pe persoană a scăzut de la 0.45 hectare în 1961 la 0.21 hectare în 2016. Aceasta va continua să scadă odată cu creșterea populației globale, care se estimează că va ajunge la 9 miliarde până la 2037 miliarde. 9. China, care deține doar 6.6% din terenul arabil mondial și XNUMX% din resursele globale de apă dulce, se confruntă cu provocări semnificative în hrănirea populației sale.
China a început să dezvolte agricultura verticală la sfârșitul anilor 1990, iar în prezent, există aproximativ 250 de întreprinderi agricole în țară care practică agricultura verticală, cu sute de proiecte în curs. Potrivit experților, agricultura verticală are multe avantaje. În primul rând, oferă randamente ridicate. „În fermele tradiționale, se recoltează o dată sau de două ori pe an. În fermele verticale, o facem în fiecare lună: într-un mediu controlat, legumele se maturizează în 28-30 de zile”, spune Wei Linlin, directorul executiv al companiei AgriGarden din Beijing. De asemenea, ea a subliniat că fermele verticale reduc semnificativ costurile de transport pentru produsele agricole, deoarece acestea pot fi construite direct în orașele din apropierea consumatorului. De exemplu, unul dintre proiectele promițătoare ale AgriGarden este construirea de ferme verticale la stațiile de metrou din Beijing, unde cele mai proaspete legume pot fi vândute imediat.
Perspectivele agriculturii verticale urbane sunt susținute și de Dixon Despommier, un ecologist american și susținător al acestei abordări. Potrivit prognozei sale, până în 2050, 80% din populația globală va locui în orașe, ceea ce face să fie extrem de importantă cultivarea alimentelor pe loc. El crede că o fermă verticală cu 30 de etaje ar putea produce aceeași cantitate de hrană ca o fermă tradițională de 1,000 de acri.
Investiția Chinei în agricultura verticală vizează creșterea producției de alimente și reducerea utilizării resurselor, ceea ce este crucial pentru hrănirea populației mari a țării cu resurse limitate. Agricultura verticală are potențialul de a revoluționa industria agriculturii și, pe măsură ce populația lumii continuă să crească și să se urbanizeze, ar putea deveni din ce în ce mai importantă adoptarea acestei abordări pentru a asigura securitatea alimentară.