#Agricultură #Ferma verticală #Agricultură urbană Hrană Deșerturi #Nutriție #Agricultură durabilă #Bunăstare comunitară #Mâncare accesibilă #Agricultura inovatoare
În inima orașului Arlington, un depozit discret adăpostește un efort agricol revoluționar care își propune să redefinească accesul la alimente proaspete și hrănitoare. Area 2 Farms, înființată în 2022, a introdus un sistem inovator de agricultură verticală, cunoscut sub numele de Silo, care funcționează pe tot parcursul anului și are potențialul de a combate deșerturile alimentare din zonele urbane. Alăturați-vă nouă în timp ce explorăm această aventură remarcabilă și impactul său potențial asupra nutriției și bunăstării comunității.
Când vă gândiți la o fermă, probabil că vă vin în minte imagini cu câmpuri vaste și pășuni ondulate. Cu toate acestea, o nouă revoluție agricolă are loc în liniște în interiorul zidurilor modeste ale unui depozit din Arlington, Virginia. Area 2 Farms, fondată în 2022, este gata să schimbe jocul pentru nutriția în deșerturile alimentare prin utilizarea tehnologiei agricole verticale pentru a cultiva produse proaspete pe tot parcursul anului.
La prima vedere, acest depozit poate să nu pară o fermă tradițională. Situat în mijlocul unui atelier de caroserie și a unei grădinițe pentru câini, aspectul său este înșelător. Cu toate acestea, în spatele fațadei sale de cărămidă și a unei uși vizibil vopsite în verde se află o minune a agriculturii moderne. Jackie Potter, coordonatorul de marketing al Fermelor din Zona 2, a ghidat-o pe reporterul nostru de sănătate și bunăstare Victoria Sanchez prin interiorul umed al depozitului, dezvăluind inima acestei operațiuni agricole inovatoare.
Piesa centrală a Fermelor din Zona 2 este Silo-ul, un aparat de cultivare vertical falnic echipat cu opt niveluri pentru cultivarea verdețurilor. Ceea ce îl diferențiază pe Silo este capacitatea sa de a reproduce ciclul natural al plantelor. Cele două straturi inferioare rămân neluminate, simulând faza de „adormit” a plantelor. Pe măsură ce ciclul progresează, plantele se deplasează în sus, primesc apă și se trezesc treptat, oglindind procesul natural observat în fermele tradiționale.
S-ar putea întreba cum a ajuns o fermă în interiorul unei clădiri de birouri. Jackie Potter a explicat: „Totul depinde de ce clădire este și de ce spune proprietarul. Avem nevoie doar de o priză și puțină apă.” Într-o lume post-COVID, clădirile vacante au determinat proprietarii și orașele să exploreze noi opțiuni de ocupare, iar agricultura urbană se dovedește a fi o alegere atrăgătoare.
Silo se laudă chiar și cu câteva mascote neconvenționale - personaje din Toy Story. Ridichile sunt cultivate sub ochiul atent al lui Stinky Pete, în timp ce ceapa verde este păzită de Rex. Scripeții mecanici, acționați de jucării din plastic precum Claw, Slinky, Buzz Lightyear și Zurg, ajută la transportul plantelor pe măsură ce cresc, adăugând o notă capricioasă acestei operațiuni de înaltă tehnologie.
Cu toate acestea, adevărata esență a Fermelor din Zona 2 constă în misiunea sa de a aborda deșerturile alimentare din zonele urbane. În multe orașe, cartierele cu venituri mai mici nu au acces la alimente proaspete și hrănitoare, restaurantele fast-food dominând adesea peisajul. Potrivit Food Access Research Atlas al USDA, deșerturile alimentare din Washington, DC sunt situate predominant la est de râul Anacostia. Zona 2 Ferme este hotărâtă să schimbe acest lucru.
„În zonele urbane, există ceea ce ei numesc „deșerturi alimentare”, unde s-ar putea să ai un McDonald’s și un Wendy’s, iar cel mai apropiat magazin alimentar va fi la câteva mile distanță, unde oamenii nu pot ajunge. Ar putea ajuta asta cu asta?” a întrebat Sanchez.
Răspunsul lui Jackie Potter a subliniat potențialul de transformare al acestui demers: „Dacă putem aduce o fermă acolo, accesul proaspăt la alimente, în special în zonele cu venituri mai mici, este uriaș. Ei primesc pungi cu chipsuri sau alte lucruri pentru a ajuta cu deșertul alimentar, dar dacă ar fi să aducem o fermă acolo, vreau să spun că asta va schimba jocul pentru nutriție.”
Mai mult, Area 2 Farms lucrează activ pentru a-și pune la dispoziție produsele prin beneficiile SNAP și WIC, care ajută familiile cu venituri mici să-și suplimenteze bugetele pentru alimente cu ingrediente proaspete și sănătoase. Acest angajament față de accesibilitate subliniază devotamentul fermei de a îmbunătăți nutriția și bunăstarea comunității.
Într-o lume în care termeni precum „organic” și „de la fermă la masă” deseori conotă lux, Area 2 Farms prezintă o viziune inspiratoare a unui viitor mai incluziv și durabil. Prin tehnologie inovatoare și angajamentul de a servi comunităților defavorizate, această fermă verticală din Arlington este gata să fie un adevărat schimbător de joc pentru nutriție și echitatea alimentară.
Etichete: Agricultura, Agricultura verticală, Agricultura urbană, Deșerturile alimentare, Nutriția, Agricultura durabilă, Bunăstarea comunității, Alimentația accesibilă, Agricultura inovatoare.