Deșeurile alimentare apar la fiecare pas al lanțului de aprovizionare de la fermă la bucătăria consumatorului și, la nivel global, aproximativ 30% din alimentele produse pentru consumul uman se pierd undeva în cadrul acestui lanț. O companie numită Surge Alert își propune să reducă risipa de alimente prin dispozitivele sale de monitorizare a climei și alertele 24/7.
Alertă de supratensiune produce ceea ce numește balize, care sunt dispozitive mici care pot fi plasate în sere, transporturi frigorifice, frigidere de tip restaurant și congelatoare sau în întreaga fermă. Balizele măsoară cel mai important temperatura și umiditatea, care pot provoca rapid recoltele și produsele să piară. O altă variabilă măsurată este lumina, care afectează viteza cu care planta crește. Dacă există o schimbare de mediu, oriunde este plasat un baliză, utilizatorul primește o notificare în aplicația Alertă de supratensiune.
Compania a testat balizele și tehnologia IoT în ferme pentru a determina cum această soluție ar putea reduce risipa de alimente la începutul lanțului de aprovizionare cu alimente. Un exemplu din proces a venit de la o fermă numită Geneva Lakes Produce din Wisconsin, care folosea balize pentru a monitoriza o seră. Când temperatura a scăzut considerabil într-o noapte de iarnă, fermierul a primit imediat notificarea de temperatură și a reușit să regleze temperatura înainte ca oricare dintre culturi să fie stricată.
Surge Alert a lansat recent o platformă de comerț electronic pentru kiturile sale de start și produse suplimentare, iar clienții săi includ persoane fizice, companii alimentare, restaurante, ferme, distribuitori și cumpărători din alte industrii. În prezent, compania oferă o ofertă specială de trei luni de stocare gratuită a datelor celulare și cloud prin achiziționarea unui kit de pornire.
Citiți articolul complet la www.thespoon.tech.