Susanul, cunoscut și sub numele de benne, este o cultură versatilă cu o varietate de utilizări în agricultură și producția de alimente. Acest articol va explora beneficiile cultivării susanului, valoarea sa nutritivă și potențialul său de a contribui la agricultura durabilă.
Susanul este o cultură tolerantă la secetă, care poate crește într-o gamă largă de medii, ceea ce o face o opțiune atractivă pentru fermierii din multe regiuni. Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), producția globală de semințe de susan a crescut constant în ultimul deceniu, ajungând la 6.9 milioane de tone în 2020. Majoritatea producției de susan are loc în Asia, Africa și America Latină contribuind și ele în cantități semnificative.
Una dintre calitățile unice ale susanului este valoarea sa nutritivă ridicată. Semințele de susan sunt o sursă bogată de proteine, grăsimi sănătoase și minerale precum calciu, fier și zinc. Pe lângă faptul că este un aliment hrănitor, susanul are și utilizări în medicina tradițională și ca cultură de biocombustibil.
Cultivarea susanului poate contribui, de asemenea, la practicile agricole durabile. Datorită toleranței sale la secetă, susanul necesită mai puțină apă decât multe alte culturi, ceea ce îl face o opțiune bună pentru zonele cu resurse limitate de apă. Susanul poate fi cultivat și în rotație cu alte culturi pentru a îmbunătăți sănătatea solului și pentru a reduce dăunătorii și bolile.
În concluzie, susanul este o cultură valoroasă atât pentru fermieri, cât și pentru producătorii de alimente. Beneficiile sale nutriționale, versatilitatea și potențialul pentru agricultura durabilă o fac o opțiune atractivă pentru cei care doresc să-și diversifice culturile și să contribuie la un sistem alimentar mai durabil.
#Susan #Agricultură durabilă #Nutriție #Diversificarea culturilor #Biocombustibili #Sănătatea solului