În urmă cu un deceniu și jumătate, roșiile modificate genetic îmbogățite cu antociani utile au fost create în Marea Britanie. Dar abia acum li s-a permis să crească liber - și apoi numai în SUA. Această decizie a fost luată de inspectoratul de stat APHIS, care controlează cifra de afaceri a plantelor și animalelor. Este descris în mesajul Centrului britanic John Innes.
În 2008, Cathy Martin și colegii ei de la acest centru de cercetare au demonstrat roșii modificate genetic neobișnuite îmbogățite cu antociani. Acești pigmenți vegetali sunt considerați foarte utili: au rolul de antioxidanți, reduc nivelul de inflamație, riscul de diabet și hipertensiune arterială. Sunt antociani care dau culoarea albastru-violet afinelor și multor alte fructe de pădure.
Coaja violetă a unor soiuri de roșii este asociată și cu antociani, deși plantele le produc în cantități mici, iar pigmenții nici măcar nu pătează pulpa fructului. Prin urmare, Martin și colegii ei au creat roșii modificate genetic purtând un regulator genic al sintezei de antociani împrumutat de la plantele snapdragon. Fructele obținute au fost nu numai neobișnuite ca aspect, dar (conform asigurărilor biologilor) și utile. În aceeași lucrare, oamenii de știință au arătat că șoarecii - o linie de laborator care dezvoltă cu ușurință boli oncologice și alte boli - trăiesc considerabil mai mult dacă sunt hrăniți cu roșii modificate genetic violet.
În același timp, Katie Martin și coautorii ei au lansat compania Norwich Plant Sciences, care este angajată în aducerea de noi produse pe piața de masă. Procesul s-a dovedit a fi chiar mai complicat și mai lung decât crearea în sine a „Big Purple Tomato”, așa cum au numit oamenii de știință proiectul lor. Cu doar câteva zile în urmă, roșiile modificate genetic au primit în sfârșit permisiunea oficială de la Serviciul american de inspecție pentru sănătatea animalelor și a plantelor (APHIS). Acum toată lumea din Statele Unite poate cultiva în mod liber astfel de plante ca cele mai comune culturi de grădină, dar în curând se așteaptă o decizie similară în Marea Britanie.
Între timp, participanții Big Purple Tomato își popularizează produsul și se pregătesc să accepte comenzi online pentru semințe. Scopul lor principal rămâne același - obținerea unui permis oficial pentru utilizarea roșiilor modificate genetic în alimente. Câți ani vor mai dura nu se știe.
O sursă: https://naked-science.ru/