Cultivarea spanacului din primăvară până în toamnă
Spanacul este o plantă anuală necomplicată pe care o puteți semăna direct în pat. Vestea bună este că puteți începe recoltarea în doar șase până la opt săptămâni. Acest lucru permite recolte multiple pe an pe aceeași zonă. Pentru a profita la maximum de cultivarea spanacului, ar trebui să alegeți soiul potrivit pentru regiunea dvs. și sezonul de creștere. Prima însămânțare în aer liber este recomandată din martie până în mai, urmată de o a doua în august și septembrie.
Pentru cei care doresc să se bucure de spanac pe tot parcursul anului, cultivarea acestuia într-o seră sau un cadru rece poate prelungi sezonul de recoltare. Alegeți soiul cu grijă în funcție de preferința semănatului timpuriu sau târziu, în aer liber sau în seră.
Importanța solului și a locației potrivite
Spanacul nu este solicitant când vine vorba de sol. Crește bine în sol afânat, adânc, care ar trebui să fie îmbogățit cu puțin compost înainte de însămânțare. Spanacul nu are nevoie de îngrășământ suplimentar în timpul creșterii. Asigurați-vă că locația este însorită sau parțial umbrită și că solul este menținut în mod regulat umed pentru a preveni uscarea frunzelor. Cu toate acestea, rețineți că umiditatea poate atrage și melci.
Un alt avantaj al creșterii spanacului este că planta se înrădăcinează la aproximativ 30 de centimetri adâncime, afânând solul pentru plantarea ulterioară. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă să nu creșteți spanac în același loc câțiva ani la rând pentru a menține rotația culturilor și pentru a preveni bolile.
Recoltarea spanacului: Momentul potrivit
Momentul de recoltare a spanacului depinde de modul în care intenționați să-l pregătiți. Frunzele tinere și fragede sunt grozave pentru salate, în timp ce frunzele mai mari și mai ferme, fără tulpini groase, pot fi gătite pentru câteva minute. Rețineți că salata verde nu este la fel cu spanacul obișnuit tânăr, ci mai degrabă un soi special cu frunze fragede.
Un fapt interesant este că spanacul ar trebui recoltat în zilele însorite, deoarece conținutul său de nitrați este mai mic. Odată ce florile se formează, frunzele nu mai trebuie consumate, deoarece își dezvoltă un gust amar.
Spanacul din frunze sau spanac din rădăcină: diferența
După recoltare, ar trebui să pregătiți spanacul cât mai repede posibil, deoarece frunzele tinere se ofilesc repede. Se va păstra la frigider aproximativ două-trei zile. Diferența dintre spanacul din frunze și spanacul din rădăcină nu este în gust, ci în metoda de recoltare. Spanacul din frunze este recoltat manual cu doar frunzele, în timp ce spanacul din rădăcină este recoltat la mașină cu rădăcini. Indiferent de varietate, spanacul proaspăt este extrem de sănătos și bogat în vitamine, în special vitamina C, precum și alți nutrienți importanți precum fier și magneziu.
Cultivarea spanacului nu este doar ușoară, ci și extrem de plină de satisfacții. Cu soiurile, solul și îngrijirea potrivite, te poți bucura de spanac pe tot parcursul anului. Nu este doar versatil în bucătărie, ci și sănătos și hrănitor. Spanacul este un plus grozav pentru grădina sau balconul tău și un plus delicios pentru mesele tale.
Etichete: cultivarea spanacului, cultivarea legumelor, recoltarea spanacului, agricultura, legume sanatoase, retete de spanac, rotatia culturilor, sfaturi de gradinarit, ingrijire spanac.