La 20 de hectare, sera de căpșuni a lui Dutch Berries era deja cea mai mare din Țările de Jos când s-a deschis în 2018, iar 2 ani mai târziu compania s-a extins cu încă 4 hectare. La rândul ei, pepiniera este dotată cu 14 hectare de iluminat LED pentru a putea furniza căpșuni pe tot parcursul anului.
Boudewijn van der Wal și fiul său Iov. Fotografii de pe www.at10.nl
În jurul lumii „Încă un castron. Sau două.” În timpul Kom in de Kas, zilele porților deschise ale horticulturii olandeze, căpșunile feliate din serele Dutch Berries din Zuilichem, Gelderland, sunt la mare căutare. În plus, consumatorul cunoaște de obicei drumul către pepinieră, judecând după mașinile agricole mari din fața companiei. Cu toate acestea, căpșunile Dutch Berries merg mult mai departe. Prin Veiling Zaltbommel merg la supermarketuri din Olanda, Norvegia, Germania, Belgia și Anglia, iar segmentul superior poate fi găsit chiar și în Japonia. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că compania recoltează aproximativ 200,000,000 dintre acestea în fiecare an, echivalentul a peste 3 milioane de kilograme de căpșuni. În Nieuwaal, Kreling Aardbeien, parte a companiei private de familie GK Group, precum Dutch Berries, are încă 7.5 hectare de cultivare de căpșuni. În total, grupul are aproape 50 de hectare de sere.
Sector în creștere Parțial datorită unor proiecte ca acesta, cultivarea căpșunilor în seră a crescut puternic în Țările de Jos în ultimii ani. Directorul comercial Boudewijn van der Wal, care împreună cu Gijbert Kreling administrează Dutch Berries, a mai vorbit despre această creștere și despre dorința retailerilor de a avea căpșuni olandeze pe tot parcursul anului. Pentru a răspunde acestei cereri, compania a extins în ultimii ani pepiniera cu încă 4 hectare și a optat pentru iluminatul cu LED-uri. Luminile Signify au fost atârnate mai întâi pe 4 hectare, iar apoi soluția de iluminat Mechatronix a fost aleasă pentru încă 10 hectare, astfel încât acestea să poată recolta dintr-un total de 14 hectare pe tot parcursul anului. Cu 3 cogeneratoare de 8.6 MW, luminile sunt alimentate cu energie, iar un ecran de întrerupere completează povestea.
Sustenabilitate Acestea sunt evoluții importante astăzi, deoarece costurile cultivării căpșunilor cresc, de asemenea, brusc. Compania controlează costurile cu energia cu contracte convenite în prealabil, cu iluminat LED și panouri solare: cu 1,350 dintre acestea, furnizează energie pentru propria răcire. Dar sunt mai multe costuri care cresc brusc în acești ani: îngrășămintele și costul substraturilor, de exemplu. În prezent, compania lucrează cu nucă de coco și turbă care este refolosită după cultivare, dar investighează dacă se pot obține rezultate similare cu cocos care poate fi folosit câțiva ani. Datorită instalației de amestecare pe scară largă a îngrășămintelor, care este complet automatizată, ei urmăresc cu atenție și acest lucru: umplerea automată a recipientelor pentru îngrășăminte lichide și cele 2 rezervoare tampon (5.5 milioane de litri de apă!) de fertilizare . Rezervorul-tampon de 5.5 milioane de litri este folosit pentru a tampona căldura de la centralele de cogenerare și pentru a o folosi pentru cultivare la momentul potrivit.
Forța de muncă Forța de muncă este un alt punct de atenție pentru companie, care are 240 de angajați în sezonul de vârf. Pe lângă forța de muncă internațională, pentru care Dutch Berries are mai multe case proprii, mulți muncitori vin și din regiune. „În special în industria fructelor moi, calitatea angajaților este foarte importantă. Căpșunile sunt desigur un produs fragil, așa că îi acordăm multă atenție”, spune Boudewijn. De asemenea, în seră au fost implementate diverse soluții de automatizare pentru a urmări îndeaproape forța de muncă. Datorită iluminatului, cererea de forță de muncă poate fi distribuită mai uniform pe tot parcursul anului.
De anul trecut, la companie mai există un lucrător special: Job van der Wal, fiul lui Boudewijn. Lucrează ca manager junior de culturi la companie de peste un an, rol pe care îl cunoaște deja din stagiile anterioare și lucrează în timpul construcțiilor noi. În acest moment, el este pe deplin responsabil pentru cultivarea la Dutch Berries.
O sursă: https://c86news.com