#Agricultură #Sere #Agricultura Durabilă #Produse Locale #Amprenta de Carbon #Quebec #Hidroponică #Autonomie Alimentară #Sustenabilitate de Mediu
Pe măsură ce consumatorii stau pe coridoarele de băcănie, contemplând originile produselor lor, alegerea de a opta pentru legume cultivate local, produse în seră, devine din ce în ce mai atrăgătoare. Valerie Terrault, director de vânzări și marketing la Cultures Gen V, subliniază că cultivarea în seră nu numai că sporește disponibilitatea legumelor cultivate în Quebec, dar contribuie și în mod activ la autonomia alimentară a provinciei.
Imperativul pentru extinderea serelor provine dintr-un angajament dublu față de independența alimentară și durabilitatea mediului. Guvernul din Quebec, recunoscând iernile prelungite și nevoia de autosuficiență, a inițiat politici menite să dubleze producția de seră în termen de cinci ani. Această inițiativă se aliniază eforturilor de creștere a consumului de fructe și legume din Quebec, susținute de organizații precum Asociația Quebec pentru Distribuția de Fructe și Legume (AQDFL).
André Mousseau, președintele producătorilor de seră din Quebec, subliniază evoluția sectorului către durabilitate. Multe operațiuni au trecut de la combustibilii fosili la biomasă pentru încălzire, utilizând reziduuri de plante din surse locale pentru energie. Mai mult decât atât, marii producători de sere din Quebec s-au orientat către energie electrică, optimizând resursele de la apă la iluminat și chiar abordând problemele legate de poluarea luminoasă cu acoperiri avansate pentru sere.
Cultivarea hidroponică sporește și mai mult eficiența și durabilitatea, necesitând cu 90% mai puțină apă decât agricultura convențională. Dincolo de reducerea consumului de apă, agricultura cu efect de seră facilitează producția pe tot parcursul anului, minimizând în același timp impactul dăunătorilor, bolilor și fluctuațiilor vremii.
În Quebec și la nivel global, proiectele urbane care integrează hidroponia și agricultura cu efect de seră demonstrează beneficiile multiple, de la eficiența energetică la bunăstarea comunității.
Îmbrățișarea legumelor cultivate local, produse în seră, nu numai că sprijină producătorii și consumatorii, dar promovează și un viitor mai durabil pentru agricultură și planetă.